Der bliver
Ingredienser:
500 g. Hakket oksekød.
4 tsk. Pias krydderiblanding nr. 1.
1 Løg.
4 fed Hvidløg.
Olivenolie til stegning.
1 hel Spidskål eller 1/2 Hvidkål.
4 stk. Bladselleri.
2 Squash.
1/2 Fennikel.
1 Grøn peber.
1 Rød peber .
1 Gul peber.
4 Gule gulerødder.
4 Orange gulerødder.
2 dåser Flåede tomater eller egne tomater (hvad du plejer at bruge).
1 dl. Vand.
Fremgangsmåde:
Alle grøntsagerne snittes fint - brug evt. foodprocessor eller blender.
Svits løgene og hakket oksekød i lidt olie til det er gennemstegt.
Derefter tilsættes de andre ingredienser, undtagen vand og flåede tomater. Alt koges nogle minutter.
Tilsæt flåede tomater og vand og lad suppen simre 10 minutter.
Her indgår grøntsagssuppen med oksekød i skøn frokostanretning med: ærtespread midterst, hjemmebagt ristet nødderugbrød til højre, ramsløgspesto nederst til højre og nederst til venstre hjemmebagt ristet risbrød.