1 - Bønne deller
Ingredienser:
En stor mængde kål (her fylder jeg min vitamix og skærer dem først.)
3 dl blandet bønner kidney røde og hvide.
3 fed hvidløg
2 æg
1 hel rød chili med indmad
1 rødbede
1/2 knoldselleri
2 små løg
1 cm ingefær
1 dl Kikærtemel
Salt og peber
1 dl Glutenfri havregryn
1/2 dl Glutenfri rasp.
Fremgangsmåde:
Blend først kålen.
Tilsæt dernæst: bønner, hvidløg, æg, chili, rødbede, knoldselleri, løg, ingefær, kikærtemel, salt og peber, som blendes godt.
Tilsæt: havregryn og rasp, og blend færdig.
Lad farsen trække i køleskab 1 time.
2 - De grønne deller
Ingredienser:
En stor mængde kål
4 dl store hvide bønner
1/2 knold selleri
1 stor squash
4 fed hvidløg
2 små løg
2 æg
2 tsk timian
1 dl kikærtemel
Salt og peber
1 dl havregryn
2 dl. Glutenfri rasp
Fremgangsmåde:
Blend: kål, bønner, knoldselleri, squash, hvidløg, løg, æg, timian, kikærtemel, salt og peber. Tilsætte: havregryn og glutenfri rasp og blend færdig.
Lad det trække en time i køleskab
Marinade til rodfrugter:
Olivenolie, hvidløg, ingefær og honning
Rodfrugter: rødbede, gulbede, pastinak og jordskokker